تعداد صفحات : 58 فرمت فایل: word (قابل ویرایش) فهرست مطالب : 1:سهم ایران در بازار جهانی زعفران بیش از 60 درصد است ایران بزرگترین صادر کنندة زعفران جهان است 2:با رعایت اصول بهزراعی میتوان بازده تولید زعفران را تا دو برابر افزایش داد. 3:افزایش تولید زعفران کاهش قیمت آن را به دنبال خواهد داشت. 4:صادر کنندگان غیر واقعی با تجارت محصول نامرغوب با به بازار زعفران ایران اسیب می رسانند. 5:با تولید زعفران به روش های علمی برداشت آن تا دو برابر افزایش مییابد. چکیده: زعفران از محصولات کشاورزی است که از دیرباز در ایران، آسیای صغیر و بخش هایی از اروپا به ویژه یونان شناخته و مصرف شده است. در گذشته مصرف زعفران به عنوان یک گیاه دارویی به لحاظ خواص آن مد نظر بوده، اما امروزه زعفران به لحاظ رنگ، طعم و مزه خوب در صنایع غذایی مصر گستردهای دارد. با این وجود، هنوز زعفران در بسیاری از کشورها شناخته شده نیست و مصرف جهانی آن در حد قابل قبولی نمیباشد. بازار جهانی زعفران به طور عمد در اختیار شش کشور می& ...
پاورپوینت